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Natale e Capodanno insieme



capodanno-03
12 dicembre 2017 scritto da: amministratore - 0 commenti

Il Pranzo di Natale e il Cenone di Capodanno sono i due eventi che per tradizione si trascorrono con le persone che più amiamo, per queste due ricorrenze i nostri chef vi propongono due speciali menu che vi faranno vivere con intensità e piacere questi momenti di festa.

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Pranzo di Natale
25 dicembre 2017

45 euro a persona
bevande escluse

Entrata di benvenuto
Insalatina di cappone con castagne

Antipasti
Sformatino di cardo gobbo con fonduta di formaggio di capra e tuorlo d’uovo in pasta di pane
Triglia impanata nella nocciola con carciofo caramellato e foie gras

Primo piatto
Lasagnetta  con ragu di gamberi e cremoso di riso Basmati

Secondo piatto
Stinchetto d’agnello con contorno

Dessert
Cremoso di frutti della passione e cioccolato bianco con crumble di liquizia e meringa
Panettone di nostra produzione

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Cenone di Capodanno
31 dicembre 2017

55 euro a persona
bevande escluse

Entrata di benvenuto
Capunet di scampo e foie gras

Antipasti
Cialdina di mais con crema di castagne affumicate, tartufo nero e filetto di capriolo marinato
Crema di zucca con astice e spuma di gorgonzola
Raviolo ripieno di lenticchie e cotechino e topinambur

Primo piatto
Risotto con catalogne invernali, animelle, cappero essicato e limone

Secondo piatto
Presa di Patanegra con pesto di carciofi

Dessert
Crème brûlée al bergamotto e cioccolato
Panettone di nostra produzione

Frutta
Uva e mandarini

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Per prenotazioni utilizza il servizio del sito o contatta il numero: 349.0031460

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