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Per cena, componi il tuo menu: c'è tutto il gusto della scelta.

gliAntipasti
  • Battuta di fassone con tuorlo d’uovo in pasta di pane 12 €
  • Passatina di borlotti con pancia di maiale patanegra affumicata 13 €
  • Calamaro ripieno di salsiccia di Brà e bagna cauda 13 €
  • Caponata di coniglio cardi e olive verdi 13 €
  • Tagliolino freddo con gambero di Porto Santo Spirito crudo 14 €
  • Tataki di salmone con brodo di mela verde e camomilla 14 €
  • Sfilata piemontese (antipasti misti della tradizione piemontese) 13 €
iPrimi
  • Spaghetti di grano arso alla carbonara 12 €
  • Minestra di cardi, cappone e castagne 12 €
  • Gnocchetto di patate con trippa di baccalà e cavolore 12 €
  • Lasagnetta con ragù di oca 12 €
  • Spaghetto di grano arso alla carbonara 12 €
  • Tortelli di formaggio fresco di capra e cioccolato e cedro 13 €
  • Raviolino del plin ripieno di anatra 13 €
  • Risotto con zucca, Vermut, Testun (formaggio alla vinaccia) e bottarga di muggine 13 €
iSecondi
  • Pluma di patanegra con verdure 18 €
  • Rombo con nocciole e topinambur 18 €
  • Sella di agnello alla brace 18 €
  • Guancia di pescatrice con gorgorzola e barbabietola 18 €
  • Tagliata di Black Angus 18 €
  • Guancette di pescatrice con gorgorzola e barbabietola 15 €
leCarezze
  • Crù degustazione nostri cioccolati 5 €
  • Tortino cioccolato 6 €
  • Torta nocciola con zabaione freddo 6 €
  • Crème brulée al pistacchio 7 €
  • Pere e cioccolato 7 €
  • Variazione con mousse di cioccolato 8 €
Tutte le paste fresche e ripiene sono prodotte dalla nostra cucina.
Per preservare la qualità di alcuni alimenti freschi - come la pasta e il pesce servito crudo - li conserviamo a bassa temperatura, nel rispetto di quanto prescritto dalle normative alimentari.
Nell'eventualità in cui uno stesso prodotto surgelato si dimostri di qualità e sicurezza superiore a quello fresco, lo troverete contrassegnato sul menu da un asterisco (*).
In caso di allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari, non esitate a comunicarlo al nostro personale, in modo da concordare un menu adatto.
Le immagini presenti sul sito hanno uno scopo puramente illustrativo: il prodotto servito potrebbe differire da quello qui rappresentato.