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Per cena, componi il tuo menu: c'è tutto il gusto della scelta.

gliAntipasti
  • Battuta di fassone con tuorlo d’uovo in pasta di pane 12 €
  • Boquè di insalatine aromatiche con ostrica 12 €
  • Tortino di alici fresche e burrata con estratto di pomodori,spezie e agrumi 12 €
  • Chela di granchio con carciofi e spuma di gorgonzola 14 €
  • Sfilata Piemontese:battuta di fassone,sformato di erbette con fonduta,vitello tonnato,tonno di coniglio,peperone e acciuga 13 €
  • Sgombro marinato e grigliato con maionese di frutti della passione e con carote cotte in sciroppo di ribes 13 €
iPrimi
  • Spaghetti di grano arso alla carbonara 12 €
  • Plin ripieni di lingua di vitello e bagnetto verde 13 €
  • Lasagnetta con carciofi e ragù di coniglio 12 €
  • Ravioloni ripieni di mozzarella di bufala e gambero rosa 13 €
  • Bottoni ripieni di latte e limone con trota affumicata e caviale di tartufo nero 13 €
  • Risotto con erbette di campo, limone e passatina di cozze 12 €
iSecondi
  • Morone con pappa al pomodoro 18 €
  • Costine di maiale iberico al cucchiaio avvolte in bietola 16 €
  • Costata di vitello frollata cinquanta giorni, La Granda Carni 50 €
  • Salmerino con acetosella 18 €
  • Pluma iberica 19 €
  • Rotolo di rombo farcito di tarassaco con bottarga e capperi disidratati 19 €
leCarezze
  • Tortino al cioccolato della Piazza dei Mestieri 6 €
  • Gelatina liquida di piselli, plumcache di menta, crumble di cioccolato e cremoso alla liquirizia 7 €
  • Creme brulée al bergamotto 6 €
  • Sorbetto al mandarino 5 €
  • Cannolo farcito di tiramisù 7 €
  • Biscotto al pistacchio,crema al frutto della passione e nuvola di limone 6 €
Tutte le paste fresche e ripiene sono prodotte dalla nostra cucina.
Per preservare la qualità di alcuni alimenti freschi - come la pasta e il pesce servito crudo - li conserviamo a bassa temperatura, nel rispetto di quanto prescritto dalle normative alimentari.
Nell'eventualità in cui uno stesso prodotto surgelato si dimostri di qualità e sicurezza superiore a quello fresco, lo troverete contrassegnato sul menu da un asterisco (*).
In caso di allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari, non esitate a comunicarlo al nostro personale, in modo da concordare un menu adatto.
Le immagini presenti sul sito hanno uno scopo puramente illustrativo: il prodotto servito potrebbe differire da quello qui rappresentato.