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Per cena, componi il tuo menu: c'è tutto il gusto della scelta.

gliAntipasti
  • Battuta di fassone con tuorlo d’uovo in pasta di pane 13 €
  • Sfilata piemontese (battuta, sformato di porri e castagne, vitello tonnato, insalata russa) 14 €
  • Sgombro marinato nella birra Chagall e affumicato con verdure e cialda di grissini sofata 13 €
  • Uova funghi e patate 14 €
  • Capunet ripieni di faraona e peperoni di Carmagnola 13 €
  • Prosciutto Patanegra 18 €
  • Rotolo di coniglio farcito di anguilla foie gras 15 €
iPrimi
  • Spaghetti alla chitarra di grano arso alla carbonara 12 €
  • Ravioli ripieni di formaggio caprino fresco, cioccolato e limone candito 13 €
  • Gnocchetti di zucchine con calamaretti a spillo 13 €
  • Pansotto ripieno di erbe spontanee 13 €
  • Risotto (Nori) con robiola di murazzano, pesche e gambero rosso 14 €
  • Tagliolini 30 tuorli con ragout di anatra 12 €
iSecondi
  • Pluma di Patanegra 19 €
  • Galletto marinato e passato alla brace con peperoni 18 €
  • Cubo di pancia e lingua di vitello con bagnetto verde 18 €
  • Ali di Razza con crema di riso e gorgonzola 18 €
  • Rombo con minestra tiepida di verdure 19 €
  • Capretto al forno 20 €
  • Bistecca frollata 50 giorni (La Granda Carne – circa 1 kg) 50 €
leCarezze
  • Crème brulée 7 €
  • Panna cotta con zafferano e miele 7 €
  • Torta di pesche e cioccolato 7 €
  • Tortino al cioccolato 7 €
  • Ricotta e fichi 7 €
  • Selezione di cioccolato dei nostri 4 crù con rum super alcolico in abbinamento 9 €
  • Caffè con pasticceria 3 €
  • Tartella al limone 7 €
  • Sorbetto di frutta 5 €
  • Servizio 3 €
Tutte le paste fresche e ripiene sono prodotte dalla nostra cucina.
Per preservare la qualità di alcuni alimenti freschi - come la pasta e il pesce servito crudo - li conserviamo a bassa temperatura, nel rispetto di quanto prescritto dalle normative alimentari.
Nell'eventualità in cui uno stesso prodotto surgelato si dimostri di qualità e sicurezza superiore a quello fresco, lo troverete contrassegnato sul menu da un asterisco (*).
In caso di allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari, non esitate a comunicarlo al nostro personale, in modo da concordare un menu adatto.
Le immagini presenti sul sito hanno uno scopo puramente illustrativo: il prodotto servito potrebbe differire da quello qui rappresentato.